ニュース

Jul 07, 2023

イナ・ガーテンの最高のカクテルのための 16 の重要なヒント

イナ・ガーテンのショーを見たことがあれば、彼女が食べ物と同じくらい、あるいはそれ以上にカクテルを愛していること、そして同じくらいの勇気と細部へのこだわりを作品に注いでいることをご存知でしょう。

イナ・ガーテンのショーを見たことがあれば、彼女が食べ物と同じくらい、あるいはそれ以上にカクテルを愛していること、そしてドリンクのレシピにも彼女と同じくらいの情熱と細心の注意を払っていることがわかるでしょう。彼女の料理でそうします。 彼女の食事と同様に、彼女の各カクテルは、高品質の食材に対する彼女の揺るぎないこだわりと味の組み合わせに対する深い理解の証です。 イースト ハンプトンの自宅とその周囲の豊かな庭園からインスピレーションを得たイナのお酒は、それぞれの調合で明るく輝く、新鮮な季節の食材の調和のとれたブレンドを取り入れています。

彼女の材料、作り方、そして恐るべき味覚を通じて、彼女は甘みとピリッとした味わい、または滑らかさとスパイシーさの間の完璧なバランスを保つことができます。 彼女がどのようにこれを行っているのかを理解するために、この記事では、彼女の最も成功したドリンクの創作のいくつかを探り、それらを作るために彼女が使用した材料と、それを伝説的な地位に高めるために彼女が採用した方法を明らかにします。 ここで取り上げないカクテルの種類が 1 種類あることに注意してください。それはシングルサービングです。 私たちの完璧なエンターテイナーであり、ディナー パーティーの達人である彼は、それらが本当に好きではありません。その理由はすぐにわかります。

キール ロワイヤルとそのシンプルな親戚であるキールは、フランスの食前酒の定番です。 これらは、パリやグルノーブル、そして間違いなく、それらが発明されたディジョンで友人と出かけるときに必須の飲み物です。 両方のドリンクの特徴は、カシスのリキュールであるクレーム・ド・カシスに、キールの場合は白ワイン、キール・ロワイヤルの場合はシャンパンまたは別の種類のスパークリングワインと合わせることです。 しかし、フランスに住んでいるか、奇跡的な調達チェーンを持っていない限り、クレーム・ド・カシスを見つけるのは必ずしも簡単ではありません。

イナ・ガーテンが助けてくれました。 彼女はロマンチックなバレンタインデーのしぐさで夫にやったように、伝統的な方法で上質なキール・ロワイヤルを作ることで知られているが、代わりにアメリカの酒屋の棚で見つけやすいラズベリー・リキュールを使うことを提案している。 また、高級感を加えるために、カクテルにラズベリーを数粒加えることもできます。 シャンパンフルートに数個入れるだけでも、つまようじで串に刺してグラスの縁でバランスを整えることもできます。 ここでは材料が非常にシンプルなので、必ず高品質の材料を使用してください。好みの種類の泡を選び、ラズベリーが素晴らしくて新鮮であることを確認してください。

料理は好きだけど、今は暑すぎてストーブに火をつけるのは難しいと思っている場合は、混ぜたりかき混ぜたりするスキルを上質なカクテルを作る方向に向けることを検討してください。 このような天気におすすめのイナ・ガーテンさんのザクロ・スプリッツァーのレシピは、さわやかで作るのが楽しく、アルコールの有無にかかわらず作ることができます。 実は、このドリンクのInaオリジナルバージョンは、炭酸水、ザクロジュース、ライムジュースだけで作られています。

しかし、何か刺激的なものが食べたい気分のときは、いつでもこの混合物にウォッカを少し加えるとよいとも彼女は断言します。 このマイルドな風味の蒸留酒は、ザクロのさわやかな味を損なうことなく、飲み物にいくらかのざらつきを与えます。 ピッチャーといくつかのグラスに新鮮なザクロの種とライムのくし形を飾ることを忘れないでください。 フレッシュなフレーバーと明るい色の間で、このドリンクのすべてが夏を感じさせます。

新鮮でおいしいカクテルを作った後に一番やってはいけないことは、一日中太陽の下に置いてあった熱いグラスにそれを注ぐことです。 冷たいカクテルを自然の意図どおりに味わいたい場合は、たとえ室温のグラスであっても理想的ではないかもしれません。 しかし、この長年のジレンマを簡単に解決する方法があります。 ドリンクを味わう前に、カクテル グラスを冷凍庫に少なくとも 30 分間入れておくだけです。

カクテル製造プロセスのこのステップは、ストレートで飲むのが最適な飲み物にとって特に重要です。 冷たいグラスは氷の代わりにもなり、氷が溶けても飲み物を薄めることなく飲み物を最適な温度に保ちます。 ただし、事前にグラスを冷やすのを忘れた場合でも、プロセスをスピードアップするために使用できるハックがあります。 カクテルを準備するときにグラスに氷とソーダ水を注ぎ、注ぐ前にそれらを捨てるだけです。