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Jul 17, 2023

すべてのホームバーに常備すべきミキサー 16 台

美味しいお酒を楽しむ人にとって、テキーラ、ウィスキー、ウォッカ、ジン、ラム酒などの必須の蒸留酒をホームバーに揃えることは絶対に必要です。 最高のバーテンダーツールやグラスウェアも

美味しいお酒を楽しむ人にとって、テキーラ、ウィスキー、ウォッカ、ジン、ラム酒などの必須の蒸留酒をホームバーに揃えることは絶対に必要です。 最高のバーテンダーツールとグラスウェアも、すべてのドリンクを素晴らしいものにするために不可欠です。 ただし、ウイスキーをそのまま飲む人を除いて、本当に完璧なカクテルを混ぜたい場合は、追加の材料が必要です。

本物のバーを経営している場合を除き、ジュース、ビター、フレーバートニックをすべて揃えるスペースはおそらくありません。 ただし、常に手元に置いておくべきミキサーがいくつかあり、予期せぬ夜に友人が遊びに来た場合に備えて予備のミキサーもいくつかあります。以下は最も必須のミキサーのまとめであり、お気に入りのカクテルを作るために手元に置いておくべきものです。完璧なマティーニ、冷凍マルガリータ、さわやかなモヒートなど、いつでもお楽しみいただけます。

確かに、ミキサーに氷を使うのは奇妙な選択ですが、氷なしでは飲み物を飲むことはできません。 カクテルアップでもロックでも、ぬるければ美味しくありません。 結局のところ、冷えたカクテルほど爽快なものはなく、それを実現する最良の方法は凍った水です。 一番美味しい氷は何ですか？ それは完全にあなた次第です。

最近では、飲み物に入れるととてもきれいに見える透明な氷が人気です。 しかし、食用の花が描かれた氷や、スピリッツたっぷりのティキドリンクのトッピングに常に使用されている愛らしい小石の氷も見かけました。 しかし、氷には見た目だけではありません。 氷は飲み物自体にも影響を与えます。

シェイカーを使用する場合は、冷蔵庫で生成したキューブをいくつか使用するよりも、大きな塊を 1 つ使用する方が適しています。これは、1 つの大きな氷が氷のかけらを残さずに飲み物を冷やすためです。 また、すぐには溶けないため、ウイスキーのカクテルに大きな球体や立方体が加えられることがよくあります。これは飲み物を冷却しながら、同時に理想的な量の水を加えて蒸留酒の独特の風味を広げます。 その小石の氷に関しては、トロピカルドリンクを素晴らしいように見せますが、これらの小さなペレットは、ゆっくりと溶けるため、実際には飲み物を薄めることなく冷たさを保ちます。

マルガリータからモヒート、スクリュードライバーからサワーまで、非常に多くの飲み物で 1 つまたは別の柑橘類のジュースが使用され、2 つまたは 3 つを組み合わせたものもあるため、柑橘類のジュースは最も重要なミキサーです。 4 つの基本的な柑橘類は、レモン、ライム、オレンジ、グレープフルーツです。 ただし、それぞれにいくつかの種類があり、それぞれが最終的なカクテルに異なる影響を与えます。

常にレモンとライムのジュースを飲むべきですが、ロサンゼルスのバー・ネクスト・ドアのクリエイティブ・バー・ディレクターのブリン・スミスさんは、グレープフルーツ・ジュースも推奨しています。 「人々はパロマを愛し、ソルティードッグを愛しています」とバーテンダーは言います。 「生のグレープフルーツは素晴らしいものだと思います。」

どの柑橘類を選んでも、スーパーで緑色や黄色の小さなプラスチックの果物を決して手に入れないでください。 果物がどのくらい熟しているのか、いつジュースが抽出されたのかがわかるため、フレッシュジュースが常に最良の選択です。 これらのプラスチック製のレモンやライムは、店の棚に何週間も放置されていた可能性があります。 絞りすぎて果汁が余ってしまった場合は、冷蔵庫で保存するのが最善の方法であることを覚えておいてください。

クランベリー ジュースは、ケープ コッダー、コスモポリタン、海風の代名詞である鮮やかな赤い万能薬です。 通常晩秋に収穫されるタルトベリーから作られ、クラブソーダからウイスキーまであらゆるものと合うため、単独で飲むことも、カクテルやモクテルに混ぜて飲むこともできます。 このジュースは一年中楽しめますが、秋と冬の果物であるリンゴやオレンジとよく合うため、秋と冬の飲み物によく使われます。

クランベリー ジュースのブランドはいくつかありますが、スミス氏は、より職人技が光る、砂糖をあまり含まないものをお勧めします。ドリンクのバランスを取るために、いつでも自分で砂糖を追加できます。 「オーシャンスプレーもとても効果的です」と彼女は笑いながら言います。 「私はそれが嫌いではありません。だからオーシャンスプレーも使っています。」 しかし、クランベリーの季節になると、スミスさんは代わりにクランベリーのカクテル低木を作るのが好きです。