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Jul 21, 2023

ラム酒のオールドファッションレシピ

著者 Daryl と Mindi Hirsch 投稿日 最終更新日: 2023 年 8 月 3 日 ラム オールド ファッションは古典的なオールド ファッションと似ていますが、1 つの例外があります。それは、ウィスキーの代わりにラムを使用して作られているという点です。 お先にどうぞ

著者ダリルとミンディ・ハーシュ

投稿日 最終更新日: 2023 年 8 月 3 日

ラム オールド ファッションは、ウイスキーの代わりにラムを使用して作られているという 1 つの例外を除いて、古典的なオールド ファッションと似ています。 私たちの簡単なレシピに従って自宅でこのドリンクを作ったら、この硬いラム酒のカクテルが今までどこにあったのか不思議に思うでしょう。

バーでラム酒オールドファッションを飲みながら、私たちは「なるほど」と思う瞬間がありました。 なぜオールドファッションドの主原料はウイスキーでなければならないのでしょうか?

答えは、そうではありません。

私たちはこの啓示にとても触発され、数日後に自宅でラム酒のオールドファッションカクテルを作りました。 私たちも同じものを買いましたリーデルのロックグラスバーの体験を再現するためにゼーン・ハリスによってデザインされました。 はい、私たちはそれほど夢中になっています。

ウイスキーをラム酒に置き換えるのはとても簡単なことのようです。 それでも、ラム オールド ファッションは独自の特別なカクテルです。 作るのがとても簡単で、飲むと危険なほど楽しいので、今では我が家のホームカクテルのローテーションの一部になっています。

ラム オールド ファッションは、世界で最も古典的なカクテルの 1 つを現代風にアレンジしたものです。 そして、いいえ、私たちは両方のバージョンをよく飾るオレンジ色のひねりについて話しているのではありません。

バーボンをラム酒に置き換えるのは明らかですが、アンゴスチュラ ビターズをオレンジ ビターズに置き換えることで、ラム オールド ファッション レシピをさらに一歩進めます。 出来上がったカクテルは夏を感じさせるトロピカルな味わいですが、一年中美味しいです。

ラム酒のオールドファッションドがいつ、どこで発明されたかはわかりませんが、オリジナルのオールドファッションドが禁酒法よりも前に誕生したことはわかっています。 おそらく南北戦争中にルイビルで発明されたと考えられますが、その起源はさらに遡る可能性があります。 人々が昔ながらのグラスでオールドファッションカクテルを飲むのはとても象徴的です。

もっと発見する禁酒法以前のカクテル。

このラム酒オールドファッションレシピを作成するには、次の材料が必要です。

これらの材料はすべてパントリーや酒棚にあるかもしれません。 そうでない場合でも、地元の市場や酒屋で簡単に見つかるはずです。

このレシピでは、お好みの熟成ラム酒またはダークラム酒を使用してください。 私たちはハバナ・クラブ・アネホ・スペシャル・キューバ・ラムを使用するのが好きです。クラフト用にこの熟成ラム酒の最初のボトルを購入しました。フリーキューバカクテル。 オーク樽で二重熟​​成され、シナモン、オレンジ、バニラなどの風味を持つ黄金のキューバ ラムは、現在、ラム カクテルを作るための頼りになる熟成ラムです。 アルコール度数は40%です。

お気に入りを見つけてくださいラム酒のカクテル。

クラフト用にアンゴスチュラ オレンジ ビターズのボトルを購入しましたビジューカクテルも同じボトルを今でも使っています。 オレンジ抽出物とスパイスの芳香ブレンドを含む、これらのオレンジ ビターズは心地よい香りがします。 また、アルコール度数 28% なので心地よいキック感も得られます。

私たちの簡単なラム酒オールドファッションレシピに必要なのは、次のバーツールだけです。

これらの基本的なバー ツールのいずれかが不足している場合は、自由に創造力を発揮してください。 たとえば、次のように使用できます。ミニ角度付き計量カップジガーが無い場合。

発見する必須のバーツール 10 個家庭用ミクソロジスト向け。

これら 2 つのバーツール (またはその代替品) と材料を集めたら、最初のステップは角砂糖を昔ながらのグラスに落とすことです。

オレンジビターズを数ダッシュと水をグラスに加えます。

かうオレンジビターズのボトルボトルが必要な場合はアマゾンから。

角砂糖、ビターズ、水をマドラーで混ぜます。 理想的には、バースプーンの底のマドリング端を使用してマドリングを行うことができます。

かうマドラー付きバースプーンバースプーン、マドラー、またはその両方が必要な場合は、Amazon からお求めいただけます。

ジャンボ製氷皿をグラスに落とします。 大きければ大きいほどいい！ ジャンボ氷はプロのように見えるだけでなく、そのサイズにより溶けるのが遅くなります。

かうジャンボ製氷皿まだ持っていない場合は、Amazon から購入してください。