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Nov 29, 2023

今週のビーガンフードニュース: バービー寿司ロール、ハッチチリビッチンソースなど

byAnna Starostinetskaya 2023年8月11日 ビーガン食品の世界では毎週、先週よりもエキサイティングなニュースが増えているようで、今週も例外ではありません。 ディップレジェンドビッチンソースが攻略中

アンナ・スタロスティネツカヤ

2023 年 8 月 11 日

ビーガン食品の世界では毎週、先週よりも刺激的なニュースが増えているようですが、今週も例外ではありません。 ディップのレジェンド、ビッチン・ソースが、南西部のハッチ・チリの最高の季節を捉えています。 バーガービルは、地元のマリオンベリーを使ったビーガンシェイクやサンデーなど、太平洋岸北西部の恵みを提供しています。 そして、バービーの大当たりは、ロサンゼルスの人気店ニク・ナシの新しいビーガン寿司ロールを含め、ほぼあらゆるものを席巻しました。 続きを読んでください。

すべてのものにフランクのレッドホットソースをかけることが、私たちが最高の人生を送る方法です。 フムス ブランドのサブラは、新しいフランクズ レッドホットからインスピレーションを得たサブラ バッファロー フムスで私たちの祈りに応えました。フランクズ レッドホットとサブラのクリーミーなフムスを組み合わせて、風味と辛さの完璧なブレンドを実現しました。

「これらの卓越したディップは、世界中のフレーバーの大ファンのためのものです」とサブラのグローバル主任研究開発サステナビリティ責任者のオルグベンガ・ディヤオル氏は声明で述べた。 「スナックに手を伸ばす頻度が増えるにつれ、私たちはスナックにもっと求めるようになります…より濃厚な風味、より満足のいく食感、より充実したオプション。」

サブラ

このフレーバーは、バーベキューソースのスタッブスをイメージしたサブラ BBQ フムスやサブラ サウスウェスト フムスと同じラインナップの一部です。

これらのフムス品種は、スナックにおけるより濃厚なフレーバーと満足のいく食感を求める需要の高まりに対するサブラの答えです。 これらは大胆なフレーバーの革新へのブランドの最初の進出を示しており、フムスの愛好家と初心者の両方を対象としています。

「この素晴らしいディップを作り上げたチームを本当に誇りに思います」とディヤオル氏は語った。 「フムスを初めて食べる方も、すでに毎日フムスを浸している方も、サブラがテーブルにもたらすクリーミーな食感と大胆な風味に驚かれると思います。」

多くの子供たちが学校に戻る中、親たちは、先駆的な企業であるリップルフーズが作ったリップルキッズ無糖オリジナルで、小さな子供の成長を助ける乳製品を含まない新しい選択肢を手に入れました。

2021 年のリップル キッズ オリジナル ミルクの発売以来、この製品は目覚ましい成長を遂げ、冷蔵植物性ミルク分野で最も急速に成長している商品の 1 つになりました。 この成功を受けて、リップルキッズオリジナルミルクに含まれる8グラムの植物性タンパク質と50ミリグラムのDHAオメガ3を保持しながら、砂糖は一切加えていない無糖バージョンの開発が促されました。

リップルフーズ

リップルキッズ無糖オリジナルには、消化をサポートするプレバイオティクス繊維も含まれており、1回分当たり牛乳よりも多くのカルシウムを摂取できます。 管理栄養士で栄養士のフランシス・ラージマン・ロス氏は、新しいビーガンミルクは子供たちにとって状況を一変させるものであると説明した。

「リップルキッズの植物性ミルクは家族に便利なソリューションを提供します。砂糖を加えていない無糖バージョンが登場し、さらに多くの選択肢が提供されることに興奮しています」とラージマン・ロス氏は語った。

48オンスのボトルで入手可能なリップルキッズ無糖オリジナルは、全国のターゲット店舗およびその他の小売店の乳製品売り場で展開されています。

バービー映画マニアは、ロサンゼルスのヴィーガン寿司人気店「ニクナシ」をはじめ、世界中に広がりました。

Niku Nashi

新しいメニューは、フライドヒラタケ、キャベツのピクルス、植物性キャビア、植物性スパイシーマグロ、ゴボウ、アボカドを詰めたバービーロールで、すべてバービーピンクのソイペーパーで包まれています。 ゴマ、スパイシーなアイオリ、シラチャが期間限定の料理に添えられます。

メルローズのビーガン バー APB 内にある Niku Nashi では、さまざまなビーガン寿司のオプションも提供しており、巨大な寿司船に詰め込まれた寿司を注文できます。

多くの人にとって、カボチャのスパイスは秋の始まり（または夏の終わり）を告げるかもしれませんが、南西部では、その鐘を鳴らすのはハッチチリ、つまり、大胆な風味と短い成長期を持つ唐辛子です。 今年は、ビッチン ソースを使って、とらえどころのないコショウを楽しむ新しい方法が登場します。

アーモンドベースのディップで知られるビッチンソースは、新しい「ハッチ」グリーンチリフレーバーを発表した。これは8月から9月にかけて全国の約400のスプラウツ・ファーマーズ・マーケット店舗で販売される限定商品である。