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Jul 01, 2023

DAVIDsTEA は風味をお届けします

2023 年 8 月 30 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 30 日 16:13 GMT 関連タグ アダプトゲン アシュワガンダ植物 B 細胞関数 sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(',');

2023 年 8 月 30 日 - 最終更新日 2023 年 8 月 30 日 16:13 GMT

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アダプトゲンが炭酸水からモクテルに至るまで、体に良い飲み物を形作り続ける中、消費者は進化するニーズに合わせて、一日を通してより微妙な使用シーンに焦点を当て、機能性と風味を求め続けています。

2032年までに市場価値が190億ドルに達すると予想されるアダプトゲン市場は、特に消費者がパンデミック中およびパンデミック後に薄くなった精神的健康の改善を求めているため、認知、消化、免疫を高める特性に焦点を当てています。

2008 年に設立されたカナダのブランド DAVIDsTea は、破産宣告を受けて 2019 年にキューリグ ドクター ペッパーに買収されるまで、小売店とオンライン ストアを拡大して、さまざまなルーズリーフ ティーやアクセサリーを取り扱うようになりました。

以来、このブランドは、免疫力、睡眠、リラクゼーション、デトックス、消化、エネルギーを促進するアダプトジェニックブレンドを含むルーズティー分野での存在感の成長と拡大に注力してきました。

DAVIDsTEA のお茶のサステナビリティおよびコンテンツ担当ディレクターであるナディア デ ラ ベガは、ブランドがアダプトジェニック ブレンドをどのように進化させ続けてきたか、そしてお茶の既存のウェルネス ハローとの整合性について FoodNavigator-USA に次のように説明しています。

「アダプトゲンを当社の製品ラインに組み込むことは、スムーズにフィットしました。 私たちは開業以来、ブレンドに二次アダプトゲンを使用しており、2008年からコレクションの一部となっているオーガニック北アフリカミントの甘草などの成分を使用しています。数年後、高麗人参と五味子をフィーチャーしたブレンドを導入しました。しかし、私たちの研究開発チームが霊芝やトゥルシーなどの主要なアダプトゲンの使用に焦点を当て始めたのは 2018 年になってからでした。 お茶は本質的に健康飲料であるため、アダプトゲンをブレンドに組み込むことは理にかなっており、ブレンドに対するブランドのビジョンと情熱と一致しています。」

アダプトジェニックなキノコ、植物、根を組み合わせた茶ブレンドの配合は、特に味が消費者の飲料の好みの決定要因として君臨し続けているため、これらの成分の苦味により独特の課題が生じます。 デ・ラ・ベガ氏は、健康専門家や消費者が抗アレルギー、抗菌、抗炎症、抗酸化作用などの健康におけるキノコの広範な役割について学び始めているため、キノコの人気が高まっていると強調する。

「最近、機能性キノコ製品が急増しています。 西洋文化にとっては新しいものですが、霊芝のようなキノコは何世紀にもわたってアジアの伝統医学で使用されてきました。 ずっと後の 1940 年代に、ストレスへの適応を助ける植物や菌類を表すために分類学者によって「アダプトゲン」という用語が作られましたが、科学界が真に菌類に注目するようになったのは今になって初めてです。」

また、アダプトゲンは、アルコール、タバコ、電子タバコの代替品としてリラックス、集中力、免疫力などの健康特性を求める消費者を中心とした、素面好奇心運動の台頭によって再び人気が高まっています。 デ・ラ・ベガ氏は、健康、風味、幅広い機能を促進するお茶の多用途性に対する既存の認識を考慮すると、お茶はこの好みに一致すると指摘しています。

「素面で好奇心旺盛なライフスタイルの増加により、その複雑さ、風味の多様性、柔軟性により、ノンアルコールの優れた代替品としてお茶に注目が集まっています。 アダプトゲンは心を落ち着かせリラックスさせる効果があることで知られており、社会活動の夜にリラックスしたり、忙しい一日の後にリラックスしたりするなど、体がストレスに適応するのに役立ちます。」と彼女は詳しく説明しました。